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黑毛和牛和神户牛区别

黑毛和牛：黑毛和牛即日本黑牛，黑毛和牛黑毛和牛躯体呈筒状，等级四肢轮廓清晰，黑毛和牛黑毛和牛肋胸开张良好，等级皮薄，黑毛和牛黑毛和牛体毛以黑色为主或被毛中可见散发白毛，等级乳房和腹壁具白斑。黑毛和牛黑毛和牛

神户牛：神户牛本质为日本黑色但马牛，等级是黑毛和牛黑毛和牛从最高等级但马牛中挑选出的未经生产的牛和阉割牛，并且骨腿肉等级符合相关条件。等级

一、黑毛和牛黑毛和牛黑毛和牛

1、黑毛和牛即日本黑牛，为日本改良牛中选育最为成功的一个品种，肉质极好。

2、日本黑牛躯体呈筒状，四肢轮廓清晰，肋胸开张良好，皮薄，被毛柔顺或卷，牛角色浅。体毛以黑色为主或被毛中可见散发白毛，乳房以及腹壁具有白斑。

二、神户牛

1、神户牛本质上为日本黑色纯种但马牛，是黑色和牛中最为著名的品种，因其主要产地为兵库县神户市而得此名号。

2、但马牛身材敦实，胸宽肚圆，骨头细小，皮肤乌亮，皮下脂肪少，可食用部位多。

3、但马牛在经过严格筛选、评测后，达到A4或A5级以上才可以称之为神户牛。

4、神户牛要求：从最高等级但马牛中挑选出的未经生产的牛和阉割牛，并且骨腿肉等级符合相关条件（BMS在6级以上，红肉比率为A-B等级，骨腿肉重量在470kg以下，肉质细腻，细致紧凑程度卓越）。

中__的黑毛和牛是哪里的

山东和牛

国产和牛,是引进日本和牛的基因杂交改良的品种,日本不出口中国和牛活体和产品,

市面上所有和牛都在日本培育。和牛的高需求量（特别是神户牛的需求量）促使不少牛只被送往海外——特别是美国加州和澳洲——的大牧场养育。

一些加州大牧场以放养的形式照料一岁前的小牛，但之后仍然效仿日本人的传统方式，以促进大理石条纹状脂肪的形成。

对于餐馆菜单上价格不菲的非日本级和牛，特别是所谓的"神户牛"，许多业内人士都议论纷纷。有些人会谴责这样的等级评选标准，认为这样的行为近于欺诈，但我们应该认识到日本饲养和牛的方式并不神秘。只要采用同样的技术，花费足够的心思，这些基因卓越的牛只无论在什么地方饲养都会生产优质的和牛

黑毛和牛是什么？

日本黑毛和牛是世界著名肉牛品种,肉质细嫩,肌肉和脂肪分布均匀,具有美丽的“大理石花纹”,做刺身入口即化。一般每公斤和 牛肉售价6000日元,“顶级上等”牛肉售价高达每100克8300日元,一头和牛的价格甚至要比一辆新款日本车还贵。

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